なすのパルミジャーノ
2007年 07月 18日
[ なすのパルミジャーノ ]
前回は形が崩れちゃったので、リベンジです。なんとか崩れずにできました ~ ♪
チーズのトロケ具合が型崩れ防止のポイントですね。
チーズがトロケないと美味しくないけどトロケ過ぎると型崩れ・・・。
タイミングを見計らって!オーブンからいつ出すかがきれいにつくるコツですね!
今日は昨日の大きな地震や台風4号のことなど、異常気象だねェ・・とチョッとしんみり ・・・(-"-)(*_*)
by noanoa420
| 2007-07-18 00:07
| foods&cooking